中国餐饮业将受短期影响。据中国日报报道著名的“蝴蝶效应理论”告诉我们，南美一只蝴蝶偶尔扇动几下翅膀，可能几周后在美国引起一场龙卷风。至于这场“疯牛病飓风”的风力强弱，北京大学经济学院的曹和平教授认为，还要看在今后3个月内会否有连续病例发现。

　　这场“疯牛病飓风”对中美贸易的影响，曹和平认为中国进口的美国牛肉数量不大，因此不会明显减损中美贸易额。

　　中国的餐饮业，尤其是西餐业会感受到这场“疯牛病飓风”的短期影响。但曹和平同时指出，中国的本地牛肉基地，比如东北、内蒙古和新疆都有很大的产量，足以抵消不进口美国牛肉造成的损失。